MiMi

一碗成功的乾拌麵，麵條的Q彈度很重要之外，「醬料」更是靈魂的所在呀！

大拙匠人推出了鵝油金蔥、鵝油椒麻、麻油細麵

三種不同口味，搭配不同麵體的「匠拌麵」

不用10分鐘，人人都能煮出香氣十足的拌麵

鵝油金蔥

樂朋鵝油x丸莊醬油x紅蔥

簡單的醬料，組成不平凡的經典味道

麵體是稍粗的拉麵麵條

包裝後面有寫煮法，建議煮5分鐘

偏好硬麵煮4分半，偏好較軟的則5分半

我覺得這個很貼心耶！顧及每一個喜歡不同口感的人

我很在意麵的軟硬度，連泡麵也要用手機計時

3分鐘就是3分鐘，一刻都不能多也不能少那種🤣

煮麵時稍微翻動之餘，也一邊將鵝油和醬油先倒進碗內

看看這個晶亮的鵝油💖

鵝油萃取自鵝下腹部最肥美的脂肪，全鵝精華只能萃取出大約三小包的拌麵醬料

鵝油比起一般的雞油、牛油、豬油更為上等，而且脂肪酸構成和橄欖油相似，是動物油中最不會造成負擔的

大部分只能在高級餐廳吃到的鵝油，現在竟然自己在家煮麵就可以吃到☺️

麵煮好後加入紅蔥頭、拌上醬料

香蔥鵝油與醬油交織的香氣撲鼻而來！

正在拌麵時剛好有家人回來

一進門就跟我說，不知道誰家在煮什麼麵好香啊……

是我啦是我在煮匠拌麵！！

不得不說匠拌麵這裡頭的「丸莊醬油」太厲害

不愧是雲林西螺歷史悠久的百年醬油品牌

飄香到門外，肯定是羨煞眾鄰居

麵條均勻裹上醬汁，每一口都吃的到香蔥鵝油與醬油交織的香氣

鵝油非常醇厚、醬油甘醇不死鹹

紅蔥頭是運用當季新鮮採收的新蔥，我平常不愛吃油蔥酥的人也能接受喔！

家人覺得超好吃，一直問我哪裡買的～哈哈哈

鵝油椒麻

喜歡吃辣的人也可以試試「鵝油椒麻」口味

樂朋鵝油x丸莊醬油x椒麻辣油

麵條是寬版，不一樣的口感

大拙匠人真的很細心，包裝旁邊還附有溏心蛋教學

照著指示也實驗了溏心蛋～非常成功呢！

鵝油椒麻口味的麻辣度相當溫和，對吃辣新手很友善

椒香溫潤不刺激

很適合想嘗試吃辣但又怕太辣的人唷

麻油細麵

我最期待的麻油口味

匠拌麵系列的麻油細麵，不是用麵線，而是比傳統麵線稍微粗一點點的細麵

而且低鈉、不含鹼水，使用高筋麵粉不斷調整配方，獨特製成的麵體

醬料選用飽滿上等黑芝麻研磨而成的麻油，搭配精選無毒老薑細磨成泥

拌入麵條

實在是非常非常香～～～～超喜歡麻油的香氣！

細麵口感紮實彈牙，完整吸附醬汁

唰唰地三兩下就吃完，意猶未盡～

匠拌麵的三種口味，用料上無論是樂朋鵝油、丸莊醬油、無毒老薑等，都是精心選用高品質原料

好的原料加上匠心獨運的製程

讓每個人在家就能輕鬆煮出香噴噴的拌麵❤️

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